Dalam bahasa Inggris, bumbu masak disebut dengan herbs and spice.

Berikut ini adalah vocabulary atau kosakata bahasa Inggris tentang nama-nama bumbu dapur yang paling sering dijumpai:

• Asam : Tamarind
• Bombay : Onion
• Bawang merah : Shallot
• Bawang perai : Leek
• Bawang putih : Garlic
• Cabai : Chilli pepper
• Cabai merah : Red chilli
• Cabai hijau : Green chilli
• Cabai rawit : Cayenne
• Cengkeh : Clove
• Cuka : Vinegar
• Daun bawang : Green onion, Scallion
• Daun pandan : Screwpine leaf
• Garam : Salt
• Gula : Sugar
• Gula halus : Powdered sugar
• Gula merah : Palm sugar
• Jahe : Ginger
• Jeruk limau, jeruk nipis : Lime
• Jintan : Caraway
• Kapulaga : Cardamom
• Kayumanis : Cinnamon
• Kecap : Soy sauce
• Kemangi : Basil
• Kemiri : Candlenut
• Kencur : Sand ginger, Cutcherry
• Ketumbar : Coriander
• Kunyit : Turmeric
• Lengkuas : Galangal
• Merica, Lada : Pepper
• Minyak kelapa : Coconut oil
• Minyak sayur : Vegetable oil
• Minyak wijen : Sesame oil
• Minyak zaitun : Olive oil
• Oregano : Oregano
• Pala : Nutmeg
• Paprika : Paprika
• Peterseli : Parsley
• Santan : Coconut milk
• Saus tiram : Oyster sauce
• Seledri : Celery
• Serai/Sereh : Lemongrass
• Terasi : Shrimp paste
• Vanili : Vanilla
• Wijen :Sesame seed

Contoh penggunaan dalam kalimat:

• We need onions to make the spaghetti sauce. (Kita memerlukan bawang bombay untuk membuat saus spageti)
• I don’t like too much garlic in my fried rice. (Saya tidak suka banyak-banyak bawang putih dalam nasi goreng)
• Korean people like to put chopped green onion on their ramen. (Orang-orang Korea senang menaburkan potongan daun bawang di atas ramen mereka)
• My mother always adds extra salt in her soup. (Ibuku selalu menambahkan banyak garam dalam supnya)
• The yellow color of curry usually comes from turmeric. (Warna kuning dari kari biasanya berasal dari kunyit)
• Indonesian spicy cuisines use more chilies than pepper and paprika. (Masakan pedas Indonesia menggunakan lebih banyak cabai daripada lada dan paprika)
• Many people believe it is healthier to use olive oil for cooking. (Banyak orang percaya memasak dengan minyak zaitun itu lebih sehat)
• You have to steam your rice in coconut milk to make Nasi Uduk. (Kamu harus menanak nasi dengan santan untuk membuat Nasi Uduk)
• In Mexico, some people marinate their fish in lime juice before cooking it. (Di Meksiko, orang-orang mengasini ikan dengan air jeruk nipis sebelum memasaknya)
• Every morning, my grandmother’s kitchen is full of the smell of shrimp paste. (Setiap pagi, dapur nenekku penuh dengan aroma terasi)

Kata kerja (verb) yang berhubungan dengan bumbu dapur

Berikut ini adalah beragam kata kerja yang termasuk dalam kegiatan mengolah bumbu dapur yang umum dijumpai.

• Chop : Mencincang, memotong
• Crush : Menghancurkan, meremukkan
• Cut : Memotong
• Dry : Mengeringkan, menjemur
• Grind : Menumbuk, menghaluskan
• Peel : Mengupas
• Pick : Memetik
• Pound : Menggiling, mengulek
• Slice : Iris, sayat
• Trim : Memotong

Contoh penggunaan dalam kalimat

• Chop the vegetables and herbs while waiting for the water to boil. (Potong-potong sayuran dan rempah sembari menunggu air mendidih)
• You can peel garlic cloves by crushing them lightly with the flat of a knife and the heel of your hand. (Anda bisa mengupas kulit bawang putih dengan meremukkannya menggunakan bagian pipih pisah dan tumit tangan)
• Amanda cuts her lime in two before squeezing the juice. (Amanda memotong jeruk nipisnya menjadi dua bagian sebelum memeras airnya)
• My father used to dry the lemongrasses so they would last longer. (Ayahku mengeringkan serainya agar bisa lebih tahan lama)
• Kevin bought his mother a manual mill to grind the pepper. (Kevin membelikan ibunya alat penggiling manual untuk menghaluskan lada)
• I always hate the yellow stains on my fingers I get from peeling turmeric. (Aku selalu benci noda kuning di jemariku sehabis mengupas kunyit)
• Make sure to pick your herbs the right way to make them last longer. (Pastikan rempahmu dipetik dengan benar agar lebih awet)
• My eyes always burn and water when I have to chop and pound the shallots. (Mataku selalu terasa terbakar dan berair ketika memotong dan mengulek bawang merah)
• Slice the ginger paper thin after washing it, and then boil it in water together with cinnamon and a pinch of sugar for 20 minutes. (Iris jahe tipis-tipis setelah dicuci, kemudian rebus di dalam air bersama kayu manis dan sejumput gula selama dua puluh menit)
• Before you use the celery, wash and trim the stalks from one another. (Sebelum menggunakan seledrinya, cuci dan potong batangnya dari satu sama lain)